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去年12月，中國(guó)春節(jié)成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。今年的春節(jié)，因此被稱為首個(gè)“非遺版”春節(jié)。

今年總臺(tái)央視春晚重慶分會(huì)場(chǎng)，非遺含量十足。銅梁龍、大足鯉魚燈、石溪板凳龍、開州瑞獸金獅、川東茶藝、梁平年畫、川劇輪番登場(chǎng)。其實(shí)，在春晚舞臺(tái)之外，重慶還有許多非遺和民俗值得體驗(yàn)。

第1眼TV《主持人看新重慶》特別策劃“文化中國(guó)行 非遺重慶年”，和來自不同國(guó)家的特邀嘉賓，一起深入重慶的大山和小巷，古鎮(zhèn)和人家，探尋獨(dú)具特色的文化年味。

今天的“文化中國(guó)行 非遺重慶年”，跟隨主持人看新重慶工作室，同來自意大利的特邀嘉賓左拉，去合川過個(gè)鄉(xiāng)村年。

左拉在青草壩蘿卜卷手工藝傳承人周克健的指導(dǎo)下，體驗(yàn)了一次流傳有200多年的當(dāng)?shù)靥厣〕浴嗖輭翁}卜卷的制作過程。

從拔蘿卜、洗蘿卜、切蘿卜，再到晾曬、腌制、發(fā)酵，整個(gè)過程耗時(shí)約半個(gè)月。最終，將發(fā)酵好的蘿卜片用大蒜苗捆起來，一個(gè)蘿卜卷也就制作好了。

當(dāng)左拉品嘗到自己制作的蘿卜卷時(shí)，她說，此刻，她更加理解當(dāng)?shù)厝私趟哪蔷淅显挘骸凹t蘿卜咪咪甜，看著看著要過年。”

特別鳴謝：西南大學(xué)

（重慶廣電-第1眼TV記者 李臻 袁夢(mèng) 洪志昳 特約記者 陳誠(chéng) 編輯 陳亞）